【来源】:学名蓝靛果忍冬,又名蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果,属忍冬科,忍冬属。多年生落叶小灌木,果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色。主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大小兴安岭山区等地,此外,俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
【功效用途】:俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。中国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究,研究发现:蓝靛果不但可降压、提高白血球数,而且具有治疗小儿厌食症的功效,且治愈率达90%。
蓝靛果忍冬其果实具有很高的营养保健价值,国内外研究表明:蓝靛果忍冬富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中Vp、Vpp比一般果蔬含量高数百倍,Vc含量比苹果多数十倍)蓝靛果中含VB1,VB2,Vpp,Vc等多种维生素,且含量较高可鲜食,也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒;矿质元素丰富.尤其是锌、硒、铁、钙含量较高;所含17种氨基酸的总量高于普通水果,其中必需氨基酸占总量40%左右,具有很高的营养保健价值,可作为酿制各种营养保健饮料或食品的优质原料,茎叶和果实可提取天然紫红色素,是天然食品添加剂的重要来源,并且可以入药。
蓝靛果提取物具有软化毛细血管,降血压,改善心肌缺血,治疗冠心病;消除眼睛疲劳,改善视力;清热解毒,抗氧化,防止皮肤衰老等功效。也是纯天然紫红色素,可用于纯天然食品添加剂中。