酵母浸粉

酵母浸粉：

酵母浸粉采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，  水溶液呈淡黄色。含有机酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质及维生素类的水溶性物质。广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备，各种微生物培养基的基础及发酵材料。

酵母浸粉的技术参数：

总氮≥7.5%

氨基氮≥3.5%

干燥失重≤6.0%

炽灼残渣≤9%