酪蛋白胨是干酪素胰酶水解而成,营养丰富,适宜厌氧菌、乳酸菌、梭状杆菌的等生长。
酪蛋白胨技术标准:
总氮≥14.5%
氨基氮≥3.0%
干燥失重≤6.0%
炽灼残渣≤10.0%
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总氮≥14.5%
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干燥失重≤6.0%
炽灼残渣≤10.0%
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