姬松茸超细纯粉

姬松茸属蘑菇类（Agaricus），原产于巴西、秘鲁一带。它与蘑菇不同之处：蘑菇只食菌盖，而姬松茸食全菇，除了食用价值以外，姬松茸更引人注目的是它潜在的药用价值。据BLOCK等1956年报道分析：其中含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、脯氨酸、颉氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸。每100克成品中，含硫胺素0.2mg、核黄素3.4mg、烟酸14.6mg、泛酸6.9mg。四村（Kshimupa）氐等<1983年>报道，从姬松茸干品分离出葡配甘露聚糖蛋白质复合体（ATOM），有明显的抗肿瘤活性，水野草等<1983年>报道，从子实体中除了分离出水溶性β（1-3）葡聚糖之外，用5%的氢氧化钠水溶液提取，可分离出水溶性的β（1-6>1）葡聚糖蛋白质复合体的抗肿瘤活性，但这种多糖蛋白质复合体的抗肿瘤活性究竟是在多糖部分或在蛋白质部分，至今未清楚。
姬松茸的形态特征：菌盖直径6-11cm，半球形至平展形，中央部平坦，表面淡灰褐色至褐色纤维状鳞片，盖缘有菌幕碎片，菌肉白色，菌盖中央菌肉厚约11mm，边缘肉薄，切断后稍变橙黄色，干品粉末淡黄色。根据世界卫生组织调查，姬松茸是拯救晚期癌症患者的最佳食品。