| 产品名称： |
脱氢醋酸钠 |
| 产品类别： |
食品、饲料添加剂产品 |
| Cas NO: |
4418-26-2 |
| EINECS NO： |
224-580-1 |
| 分子式： |
C8H7NaO4 |
| 结构式： |
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| 分子量： |
208.15 |
| 性 状： |
白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性较好。水溶液在120℃加热2小时仍保持稳定。 |
| 用 途： |
本品具有广谱抗菌作用，抑菌力极强，抗菌范围广且不受pH值的影响，在酸性、中性、碱性的环境下均有很好的抗菌效果，对霉菌、酵母菌、细菌的抑制能力特别强，有效使用浓度较低，且耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸汽蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几乎无毒副作用，安全性高，在食品使用中也不会产生不正常的异味，从而防止产品的腐败变质，使保质期明显得到延长。
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| 执行标准： |
Q/320601NS19；FCC（6版） |
| 主要技术指标： |
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项 目
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指 标
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含量（以C8H7NaO4计）/ %
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98.0-100.5
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游离碱
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符合要求
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氯化物（以Cl计）/ % ≤
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0.011
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水分/%
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8.5-10.0
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铅（Pb）/(mg/kg) ≤
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2
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砷（以As计）/(mg/kg) ≤
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3
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| 包 装： |
内包装为食品用聚乙烯塑料袋，外包装为瓦楞纸箱。可按客户要求进行特殊包装。 |
| 贮 藏： |
贮存于阴凉、干燥、通风的库房，防止日光直射，远离热源。运输中防止日晒雨淋，运输工具应保持干净，搬运时防止破坏包装，不得与有毒化学品混合运输储藏。 |
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