图1：2021年各省份中药材种植面积总量
从省份种植面积看，2021年，我国种植面积达到了4280万亩以上，与2020年相比下降4.55%。种植面积总量较大的省份与近年国家推行的《“十三五”脱贫攻坚规划》落地实施存在密切相关。
种植面积总量TOP5的省份分别是：新疆、甘肃、四川、陕西和云南。其中，因大枣产区目前主要集中在新疆，以530.95万亩的种植面积位居全国之首；甘肃因有黄芪、党参、当归和甘草等大宗品种集中生产，种植面积451.30万亩位居第二。
二、面积变化：河南品种大涨，种植面积增长显著
图2：2020-2021年各省种植面积变化情况
从面积变化看，河南省种植面积增长显著，吉林和广东紧随其后。
2021年，河南省受艾叶、金银花、山茱萸、连翘等品种价格大涨的刺激，各生产基地及合作社的种植热情高涨，导致全省种植规模激增，与2020年的种植面积相比增长了53.62%。
吉林省则受关防风、苍术、白鲜皮等品种野生变家种积极性高涨，以及人参、西洋参、五味子等品种价格回升影响，各生产基地及合作社加大种植和管理，生产规模与2020年相比增长了9.14%。
广东省的生产面积扩大，则是因为沙糖桔、龙眼和荔枝价格连续低迷，造成肉桂、广藿香、牛大力、千金拔等南药品种生产积极性提升，其中，广藿香种植面积较2020年增长了一倍以上。
三、热门种植品种：药食同源类品种备受青睐
图3：2021年全国种植热门品种TOP10
从热门种植品种看，以药食两用品种为主。种植热门品种TOP10中，属于药食同源的品种有8个。种植面积的扩增，不仅与行情波动有关，还与市场需求增长密切相关。
2021年，花椒、大枣和枸杞子价格分别上涨了3.45%、28.57%和9.43%。需求突破万吨的品种有花椒、大枣、枸杞子和肉桂。需求的大增也极大地刺激了产区种植的发展，其中，花椒种植面积突破了1000万亩，位居第一，大枣和枸杞子分别以540万亩和270万亩的种植面积位居第二位和第三位。
四、各省偏好：行情变化显著品种种植热情高
表1：2021年种植排名前6省份的热门TOP5品种
从种植大省的热门品种分类看，香料类种植需求巨大，行情变化大的品种种植热情高涨。
2021年，种植面积排名前6位省份种植的24个热门品种中，香料类品种有7个，占比29.17%，如八角茴香、香砂、干姜、孜然、草豆蔻、肉桂和花椒；行情变化明显的品种有16个，占比66.67%，如川芎、山茱萸、当归、黄柏、大枣、党参、茯苓、三七等。
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图4：2021年种植面积排名前6省的种植品种全年涨跌情况
从全年品种涨跌看，上涨品种占比较高，川芎涨幅排名第一。2021年，种植面积排名前6位省份的24个种植热门品种中，价格上涨品种有16个，占比66.67%，如川芎、山茱萸、当归、黄柏、香砂、大枣、党参、茯苓等；下跌品种有5个，占比，如：桑椹、龙眼肉、黄芩、八角茴香和干姜。其中涨幅>50%的有4个，占比25%，如川芎、山茱萸、当归、黄柏。
五、总结：2021年种植过热现象依然存在
1、西部种植与当地扶贫政策密切相关 从种植面积大省的分布来看，主要集中在西南地区和西北地区，与近年来国家推出的政策扶贫密切相关。
一方面，由于西部地区的物种多样性，为中药材的种植提供了良好的环境基础；另一方面，2016年开始，国家推进落实《“十三五”脱贫攻坚规划》，采取精确瞄准、因地制宜、分类施策，大力实施精准扶贫脱贫工程，不断推出相关政策来指导农民致富创收，中药原材料种植和相关产业发展也成为了农民致富创收中的一环。但随着2018年政策性扶持力度减弱，中药材生产开始降温。
2、行情高涨，再次刺激产区种植热情高涨 从2020年下半年开始的中药材价格连续上涨，极大刺激了产区中药材生产的积极性。农户生产热情较高的品种主要集中于：一是疫情类品种，如板蓝根、金银花、连翘、黄芩、苦杏仁、柴胡等；二是经济效益高的品种，如生姜、八角茴香、三七、党参、大枣、枸杞子等；三是种子种苗商极力推广的品种，如前期的白及、重楼、铁皮石斛，目前的黄精、百合等。
3、生产过热，可能造成部分品种“药贱伤农” 2020年以来，受全球性通货膨胀影响，国内中药材市场更多表现为“金融属性”，品种价格上涨背后更多的是批量囤货甚至“人为炒作”。这种人为因素并非完全是供需矛盾拉动，极易造成中药材生产再度失衡，误导农户跟风生产，最终“药贱伤农”，影响到中医药产业长期可持续发展，行业不得不防！
