甘肃省食品药品监督管理局近日出台《餐饮服务食品安全飞行检查实施意见》，在餐饮服务领域推行飞行检查等突击式现场检查。
飞行检查的重点包括：是否有效落实《餐饮服务食品安全操作规范》的各项规定；是否严格按照餐饮服务许可范围经营，从业人员是否持有健康培训合格证；是否落实食品原料和食品相关产品采购索证索票和进货查验登记制度；是否按要求进行食品粗加工、制作、贮存、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等。
《意见》规定，对飞行检查中发现的违法违规行为，应按有关程序立案处理；涉及其他部门监管职责的，应及时移交；涉嫌犯罪的，应及时移送司法机关。飞行检查组可将飞行检查情况通报地方政府，并提出处理建议。（健康报）
