据12月6日在Journal of the National Cancer Institute杂志公布的一项研究，具有较高循环类胡萝卜素水平的妇女患乳腺癌的风险也较少。
类胡萝卜素，这是水果和蔬菜中的微量营养素，已发现有抗癌特性。以前的实验研究表明，类胡萝卜素能抑制肿瘤恶化，减少雌激素受体阳性（ER +）和雌激素受体阴性（ER-）乳腺癌扩散。
尽管以前的研究中类胡萝卜素和乳腺癌之间呈负相关性，但在多个研究都涉及到不同特定类型的类胡萝卜素。为了确定类胡萝卜素与乳腺癌的关联，布里格姆与妇女医院和哈佛医学院A. Heather Eliassen和他的同事，对8个队列研究进行了汇总分析，收集了超过80％的世界发表的血浆或血清中类胡萝卜素和乳腺癌关联的前瞻性数据。
该分析包括3,055个病例和3,956匹配对照组。对参与者类胡萝卜素水平进行重新校准到一个共同标准，以检查人群中类胡萝卜素水平的差异。研究人员发现，超过3000个病例中，循环总类胡萝卜素水平和乳腺癌的风险之间的负相关性有统计学显著差异，尤其是对ER阴性乳腺癌而言。
研究人员认为，食用类胡萝卜素丰富的水果和蔬菜提供了许多健康益处，包括可能降低患乳腺癌的风险。
