云南香料 从资源到产业的突破

　　

生意社11月27日讯　

　　11月24日，晴朗天空下，一个充满浪漫芬芳的协议在昆明签订，“亚洲国际香料香水博物馆”将落户昆明，云南世界级天然香料宝库的大门被叩开。背靠巨大的资源优势，却仅仅是沉默的原料供应商，云南的“芳香”渴望“散发”出新的产业。

　　香料大省的尴尬

　　在法国格拉斯市市长让·皮埃尔·莱勒的眼中，云南就是一个巨大的天然香料宝库，天然香料植物几乎遍布全省，现已发现和引种的天然香料作物近400种，其中可开发利用的超过100种，且全球90%的香料植物都可以在云南露天生长。更为重要的是，云南多种天然香料产品在全球市场有重要影响，云南的桉叶油产量占了世界贸易的95%，香叶油和香茅油两种天然香料的产量也占到了全球市场50%以上的份额，奠定了云南“香料之乡”的地位。云南特有的山苍子油是国际十大精油之一，云南的松节油储量达到30万吨，是全国后继资源最多的省份。“全球日用化妆品中的很多奢侈品牌都要依赖云南天然香料产品。只要不用云南香料，这些品牌就失去了关键支撑。”一位香料资深人士告诉记者，在诸如桉叶油这样的天然香料产品，云南具有“资源唯一性”的竞争。

　　但就是在这种资源优势之下，云南天然香料在国际市场上却没有话语权。原因何在？云南农业大学香料研究所一位不愿意透露姓名的人士道出了其中缘由，“这是一个买方市场，市场话语权和定价权全部掌握在国际香料经销商手里。”这位人士告诉记者，国际天然香料市场90%以上的终端消费都掌握在全球不到10家香料香精巨头手中，而国际香水和化妆品企业很少会直接从云南香料生产企业手中购买原料，“他们更愿意从有品牌的国际香料经销商手里购买原料。”

　　导致这一问题产生的根源却是云南天然香料业态处于全球香料产业链的最低端，“我们能生产的只是初级原料，而初级原料国内市场极其有限，大部分天然香料产品只能卖到国外市场。”据了解，云南目前有香料加工企业40多家，但上规模的只有三四家企业。小、散、弱、差的产业格局，决定了云南只能是全球天然香料的初级原料供应基地。而国内香料行业的激烈竞争，直接把云南天然香料产业推到了“两面夹击”的生存困境，最后就出现了云南香料“不愁卖，卖不上价，最后不够卖”的奇特现象，云南香料企业也就只能为国际香料经销商打工赚点“分分”钱。

　　“博物馆”的芳香突围

　　据了解，目前国际香精香料市场年增幅都在7%以上，今年全球香精香料市场有望达到250亿美元，天然香料中的食品香精和精油及天然提取物则超过了120亿美元的市场份额，仅中国香精香料市场的增速就超过了15%。云南天然香料的产销量已占全国市场的三分之一，仅云南卷烟产业一年就需要香精香料800~1000吨左右，价值在10亿元以上。

　　和欧美市场不完全一样的是，中国及亚洲市场在芳香产品方面的人均年消费远远低于国际水平。但奢侈、高端、多元化需求的消费表现，使得亚洲香水市场保持着令人羡慕的增长速度，前景非常广阔。面对如此巨大的市场，云南如何突破原料供应地的产业困局，在国际市场上寻找到与自己“香料之乡”相匹配的地位？

　　多年来，云南企业一直在香料深加工、香料原料产品升级上谋求突破。其中云南精油，是近年来新的发展亮点。由于美容消费市场的拉动，精油成为时尚美容产品。云南多家企业开始涉足精油产品，利用良好的资源优势开发出茜姿兰、柏妮兰、云草堂、春花秋韵、佰花集、花之韵、托普克等多个品牌的产品，在旅游销售、美容院线、网络销售渠道都有良好的业绩。美中不足的是，云南精油虽然品质和口碑不错，但品牌不及国外精油，因此在价格上比国外同类产品低很多。

　　云南旅游股份有限公司与法国格拉斯市签约，将亚洲首个国际香料香水博物馆建在昆明世博园或许会是一个突破口。云南旅游股份有限公的远景战略是，借力亚洲国际香料香水博物馆的建设，整合全球香水科技资源，培养本土香水开发人才，把亚洲国际香料香水博物馆打造成一个香水研发中心，推动云南天然香料产业转型升级，完成桉叶油、香叶油和香茅油等主导产品的标准制定，最后赢得国际市场竞争力，掌握国际市场话语权。很显然，如果亚洲国际香料香水博物馆建设能按照云南旅游股份有限公司的战略意图发展，在这个初步预算投资3亿元左右，综合投资超过10亿元的“博物馆”将实现云南芳香产业的突围，而这一突围，将推动云南继续完善旅游产业链。云南旅游股份有限公司总经理葛宝荣告诉记者，亚洲香料香水博物馆建设，还是云南旅游股份有限公司业务发展的一个探索，为进一步激活昆明世博园活力，实现昆明世博园价值再造和提升有十分重要的意义。