葡萄品种繁多,肉质饱满,味美可口,而且营养价值、药用价值均很高,很适宜用来食疗。
葡萄含糖量多,以葡萄糖为主,含有矿物质钙、钾、磷、铁,以及维生素B族、维生素C和维生素P,还含有多种人体所需的氨基酸。中医认为,葡萄性平,味甘、酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳喘、利小便的功效。
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