国家食品药品监督管理局近日首批聘任197名餐饮服务食品安全专家，包括管理组专家34名、应急组专家36名、法律组专家19名、检验组专家108名，聘用期为3年。餐饮服务食品安全专家的专业范围，涵盖食品安全管理、公共卫生、法学、食品检验检测、医学、分析化学和仪器分析等。食品安全专家的职责是：开展餐饮服务食品安全监管相关政策、法规、制度的研究工作，提供餐饮服务食品安全监管工作咨询，对餐饮服务食品安全重大问题进行分析研究，参与餐饮服务重大食品安全事故应急处置，对餐饮服务食品安全快速检测方法进行技术审评，参与餐饮服务食品安全舆情分析。（健康报）
