记者近日从河北省邯郸市食品药品监督管理局获悉，该市在全市范围内实行餐饮安全管理员制度，所有餐饮服务单位统一配备专、兼职餐饮安全管理员。
据了解，该制度要求所有大型餐馆，机关企事业单位、学校及托幼机构食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，中央厨房等餐饮服务单位，必须配备一名以上专职餐饮安全管理员；小型餐饮单位必须配备一名兼职餐饮安全管理员，对餐饮安全管理员统一实行岗前培训、持证上岗。（健康报）
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