由于近期浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，卫生部日前发布公告，要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东沿海，螺体细长、尾部较尖，约指甲盖大小。织纹螺引起中毒的主要原因是含有河豚毒素，人食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效解毒药物。
卫生部提醒广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时向当地食品安全监管部门举报。
据了解，夏秋季节是织纹螺食物中毒高发季节。2007年，北京曾发生食用织纹螺引起的食物中毒事件，当地卫生监督部门检查发现个别餐饮业存在加工销售织纹螺的行为，卫生部随后发布过禁止销售织纹螺的公告。 （健康报）
