近日，卫生部通报2012年第二季度全国食物中毒事件情况。4月~6月，中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告51起，中毒2227人，死亡31人。微生物性食物中毒报告的中毒人数最多，占总中毒人数的70.9%；有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒死亡人数最多，占总死亡人数的71.0%。
通报显示，与2011年同期相比，食物中毒事件的报告起数、中毒人数减少，但死亡人数增加29%。其中，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒报告起数增加53.8%，死亡人数增加13人。另据统计，第二季度，学校共发生食物中毒15起，中毒1383人，死亡2人；其中，9起发生于学校集体食堂，1061人中毒，无死亡。与2011年同期相比，学生食物中毒事件的报告起数增加5起，中毒人数增加728人，死亡人数增加2人。
通报指出，微生物性食物中毒主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌等引起的细菌性食物中毒。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒死亡人数最多，主要为毒蘑菇、野生蜂蜜、未煮熟豆浆、未煮熟四季豆中毒等。通报提醒，夏天天气炎热，食品容易发生污染和变质，微生物性食物中毒事件发生的风险增加。（健康报）
