“消费误导”冲击国际白藜芦醇市场

　　

生意社6月28日讯　

　　根据Frost & Sullivan公司日前发表的一份研究报告，全球白藜芦醇供应市场的价值达到了5020万美元(合4000万欧元)，其中70%被用于美国食品补充剂市场。欧洲将继续保持全球第二大白藜芦醇市场的地位，而亚太地区的增长速度最快，尤其是澳大利亚和新西兰市场。

　　然而，近期全球白藜芦醇市场遭受“误导性声称”的困扰，这对整个市场目前的火热发展情景可能会产生一定的制约作用。

　　不老神话

　　白藜芦醇常常被吹捧为葡萄和红葡萄酒中的生物活性物质，人们对白藜芦醇这种化合物的兴趣在2003年呈爆炸式增长。当时，哈佛大学的DavidSinclair及其团队所做的研究显示，白藜芦醇能够增加酵母细胞的寿命。这项发表在《自然》杂志上的研究得到了国际媒体大张旗鼓的宣传，激发了人们对抗衰老药物的热望。自那时以来，针对线虫类生物、果蝇、鱼和小鼠所做的研究都将白藜芦醇与寿命延长联系在一起。

　　白藜芦醇还常与所谓的“法国悖论”联系在一起。这一短语由法国波尔多大学SergeRenaud在1992年创造，它所表达的意思是，虽然法国人饮食中摄入相对较高的脂肪，并且常喝葡萄酒，但他们患上心脏病和肥胖症的几率却相对较低。根据Sinclair的研究成果表明，白藜芦醇可以激活一种被称为Sirtuin1(Sirt1，相当于酵母菌的是Sir2)的基因，在让猴子在内的各种物种限制摄入热量的过程中，它也会被激活。

　　此外，其他研究报告指出，白藜芦醇还具有抗癌、抗炎作用，有益于心血管健康，有抗击糖尿病的潜力，能增强能量耐力，并防止阿尔茨海默氏病。

　　前景扑朔

　　虽然白藜芦醇最常见于红葡萄酒和葡萄中，但它较为常见的来源是紫菀科植物。Frost&Sullivan表示，取自紫菀科植物的白藜芦醇仍将是市场上的一种主要形式。

　　Frost&Sullivan对食品补充剂和功能性食品市场进行了区分。这家市场调研机构表示，每100毫克白藜芦醇的最终用户价格相差很大，比如，应用于只含白藜芦醇的补充剂中时不到0.10美元，而用于混合成分配方时价格高达8美元或以上水平。而当其应用于食品和饮料领域时，据估计，面向消费者的每100毫克的白藜芦醇的成本将会更高，这是因为在配制具有较高水分活性的食品基质时，技术难度较大而导致成本偏高。

　　媒体对白藜芦醇有着健康益处的广泛报道，以及亚洲地区对它的兴趣不断上升正在助推市场的发展。由于媒体的广泛宣传，市场对白藜芦醇补充剂的需求居高不下，这无疑在激励许多膳食补充剂生产厂家进入这一市场，它们开发的产品剂量和形式各有不同。

　　然而，目前国际市场由于供应充足(其中包括合成形式的白藜芦醇)，将继续对白藜芦醇的价格形成向下的压力。但是，Frost&Sullivan指出，在确定供应商时，客户们对产品质量和供应能力的关注要大于对价格的关注。

　　面对消费者的热力追捧，白藜芦醇某些产品的标签上的浓度、来源和纯度介绍却作出了误导性的声称，无疑是在火热的市场行情上泼了一瓢冷水。而这也影响到了患者最终使用的剂量和疗效。因此，整个市场目前已遭受到“误导性声称”的困扰，并且这种情况可能会继续下去。

　　Frost&Sullivan指出，消费者做出的负面反应有可能会损害这个正在高速发展中的市场，补充剂生产商们必须充分意识到，这会制约整个市场的发展。