星巴克咖啡有昆虫提取物 或令哮喘者过敏

　　 生意社4月28日讯　

　　咖啡里有虫子？美国有线新闻(CNN)报道称，为了减少使用人造色素，星巴克连锁咖啡店宣布改用胭脂虫提取物为草苺星冰乐饮品加色。

　　在星巴克的声明中，胭脂虫调色的做法对人体无害，且已经被美国食品及药物管理局(FDA)证实安全。虽然这种调色方法被广泛用于果酱、酒精饮品等，但世界卫生组织已经发现，胭脂虫可能令部分哮喘患者出现过敏反应。

　　此外，星巴克用胭脂虫提取着色剂的做法，还激怒了部分素食团体，理由是，他们原以为星冰乐不含任何动物产品，但事实上却不是“素食”。

　　胭脂虫寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，背有白色蜡粉和丝线状覆盖物，明显易见。其体内所含的胭脂红酸(C22H20O13)，可以制成胭脂红色素，并被广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中。