根据麦吉尔大学的一项新研究，枫糖浆中富含酚类的提取物可以使致病细菌更容易受到常见抗生素的影响。
“加拿大的原住民长期以来一直使用枫糖浆来对抗感染。我一直对这些民间药物背后的科学感兴趣，“主要作者Nathalie Tufenkji博士说，他是麦吉尔大学化学工程系生物胶体和表面实验室的首席研究员。
当Tufenkji博士一直在研究蔓越莓提取物的抗菌作用时，了解了酚醛枫糖浆提取物的抗癌特性，这个项目的想法确实凝固了。
“这让我有了检查其抗菌活性的想法，”她说。
Tufenkji博士和合着者将糖和水从糖浆的酚类化合物中分离出来，这有助于枫糖浆的标志性金色调。
在最初的测试中，他们将几种引起疾病的细菌菌株暴露于提取物中，但他们没有看到太大的影响。
他们决定检查提取物是否能增强常用抗生素环丙沙星和羧苄青霉素的抗菌效力，而不是完全放弃枫糖浆。
当团队将酚类提取物与这些药物中的任何一种混合时，它们确实发现了协同效应，使它们具有相同的抗菌效果，抗生素减少了90%以上。该方法适用于各种细菌菌株。
“我们的测试表明，枫糖浆中富含酚类的提取物 - 通过商业枫糖浆的溶剂萃取获得 - 大大促进了常用的抗生素，环丙沙星和羧苄青霉素，杀死革兰氏阴性临床菌株大肠杆菌，奇异变形杆菌和铜绿假单胞菌，“作者解释说。
在这项工作的基础上，科学家接下来测试了果蝇和蛾幼虫的提取物。
他们用含有和不含酚类提取物的病原菌和抗生素给飞食。用枫糖浆提取物浇食的苍蝇比拒绝糖浆顶层的人寿命长。
研究人员观察到与蛾幼虫相似的结果。
为了弄清提取物如何使抗生素更好地起作用，作者研究了提取物是否改变了细菌细胞的渗透性。
提取物增加了细菌的渗透性，这表明它有助于抗生素进入细菌细胞内部。
另一项实验表明，提取物也可以通过第二种机制起作用，使通常从这些细胞中除去抗生素的细菌泵失效。
目前，该团队正在测试小鼠中的枫糖浆提取物。
“尽管可能需要几年才能将患者作为规定的医疗方案使用，而制药公司可能需要进一步净化提取物以避免任何潜在的过敏反应，我希望它可能具有优势由于其来源，其他可能的药物，“Tufenkji博士说。
“还有其他产品可以提高抗生素的强度，但这可能是唯一一种来自大自然的产品。”
