常饮茉莉花茶理气开郁

　　 生意社4月9日讯　

　　有一首叫《茉莉花》的江苏民歌很有名，而用茉莉花泡茶也司空见惯。以下介绍一道用茉莉花做的菜，很适合这个季节吃。

　　茉莉花豆腐汤：茉莉花40克，豆腐100克。

　　做法：把茉莉花采摘回来洗净晾干待用；豆腐切块；把水烧开，放入豆腐，待水沸后，放入茉莉花、叶，再沸后起锅食用。此汤平肝解郁，理气止痛。

　　此外，常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

　　而西方研究认为，茉莉花香对失眠、焦虑、烦躁等症状的缓解效果堪比镇静剂。

　　茉莉花吃法也很多，可内服、煎汤或代茶饮。因茉莉花本身就具有较高的药用价值、保健功能和养颜功效，所以用茉莉花泡茶可以起到提神、安定情绪及纾解郁闷，对于胃弱、慢性支气管炎等疾病疗效很好。