多食胡萝卜有效预防糖尿病

　　 生意社3月1日讯　

　　现代中医研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分；铜和铁是合成血红素的必备物质；氟能增强牙齿抗腐蚀能力。胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有助消化。以下介绍几款民间常用单方：

　　辅助治疗糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。

　　降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。

　　治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。

　　治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。

　　治水痘：胡萝卜120克，栗子90克，芫荽60克，荸荠60克，煎服。

　　治夜盲症、角膜干燥症：胡萝卜与猪肝同炒食。