会议指出，党的十八大以来，全国食品药品稽查系统认真贯彻落实党中央国务院重大决策部署，按照习近平总书记“四个最严”要求，根据总局部署，严厉查处食品药品违法犯罪行为，守住了食品药品安全防线，取得了令人瞩目的成绩。五年来，全国共查处食品药品违法案件179万余件，取缔无证经营户12.4万户，捣毁各类违法黑窝点4800余个，“不敢”违法的震慑得到强化；先后制定《食品药品行政处罚程序规定》等多部规章规范，不断完善稽查执法制度，“不能”违法的堤坝初步形成；联合公安部等多部门出台行刑衔接工作文件，执法合力得到增强；稳步推进以失信联合惩戒为方向的信用体系建设，构建社会共治格局，“不想”违法的自觉渐入人心。2017年，各地紧紧围绕构建“大稽查”目标，持续保持打假治劣高压态势，在专项稽查、能力建设、行刑衔接、区域协作、信息公开等方面持续发力，查办案件同比增长33%，案件数量和质量得到双提升。
会议强调，当前食品药品安全仍处于风险高发期、矛盾凸显期，稽查执法面临形势依然严峻，2018年全国食品药品稽查工作要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持以案件查办为核心，坚持改革创新，努力推动食品药品稽查工作不断创新发展，切实维护好人民群众饮食用药安全。一是落实属地责任，加强基础建设和队伍建设，提升装备保障水平，夯实稽查执法工作基础。二是加强组织领导，高度重视稽查工作，切实保护、激发稽查人员工作热情。三是聚焦案件查办主业，继续构建全国稽查“一盘棋”的大格局，加大案件协查力度。四是加强队伍建设，提升学习本领、创新本领、办案本领，打击犯罪震慑违法，满足人民群众对美好生活的需要。2018年要切实做到“一个聚焦，三个建设，四个到位”，即始终聚焦稽查办案；着力加强体系建设、能力建设、规范化建设；做到处罚到人落实到位、信息公开落实到位、指导协调落实到位、督办检查落实到位。
各省（区、市）及新疆生产建设兵团、计划单列市、副省级省会城市食品药品监管部门代表，高法院、高检院、中央军委后勤保障部卫生局相关同志，总局机关相关司局、直属单位负责同志参加会议，安徽砀山县和临泉县、江西龙南县食品药品监管部门代表列席会议。
