日前，贵州省局在全省范围组织开展了为期两个月的白酒小作坊生产规范专项检查。全省共出动食品安全执法人员5298人次，检查白酒小作坊2874家；发现食品安全隐患692条，已整改631条；立案查处29起，查处货值6.483万元。
此次检查是为了进一步加强白酒质量安全监管，针对贵州省内白酒小作坊开展的专项治理行动。各级食品安全监管部门通过实施普查登记，建立健全监管工作档案，全面排查食品生产风险隐患，不断加强白酒小作坊生产规范管理。重点检查白酒小作坊是否按照规定仅生产固态法白酒，且只在备案行政区域内销售；是否履行原辅料采购储存、生产条件、生产过程、出厂检验、销售记录等全程质量安全控制管理，以及落实食品质量安全主体责任等情况。严厉查处制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和使用工业酒精等非食品原料生产白酒等违法行为。
检查发现，部分白酒小作坊的食品安全主体责任意识不强，法律意识淡薄，未进行登记，无营业执照和健康证；有的小作坊生产环境卫生条件较差，“三防设施”欠缺，生产车间、库房墙体、楼顶有霉斑；有的生产过程控制不严，生产生活区混用，存在超范围使用食品添加剂行为；部分白酒小作坊存在无采购和销售记录，进货采购未按要求进行索证索票等问题。针对检查发现的问题，当地食品安全监管部门下达了《责令改正通知书》，责令问题白酒小作坊限期整改，并对整改情况进行复查，确保整改落实到位。
同期，贵州省食品药品监督管理局加强了白酒小作坊生产的白酒的监督抽检和风险监测。明确各市（州）分别抽取 70家、仁怀市200家白酒小作坊各 1批次样品进行食品安全监督检验，对抽样检验项目不合格的，依法予以处置，坚决取缔不符合规定的白酒小作坊。目前，监督抽检工作仍在进行中，抽检结果将通过该局官方网站及时向社会进行公布。
