心血管疾病发病率不断上升，世界卫生组织（WHO）数据显示，1995年到2014年，全球糖尿病患者已经增加至3000万，预计2030年人数将上升到3.66亿美元。
近日，墨西哥研究人员开展的体内外研究显示甜叶菊提取具有抑制肥胖的效果。大量的实验数据表明，低热量甜味剂食品和饮料产品有助于减少能量摄入和体重控制，早先研究也已经证实甜菊糖在改善肥胖和糖尿病方面具有健康益处。
墨西哥尤卡坦自治大学研究人员表示，许多化学合成药物都可治疗上述疾病，但其中的部分药物会产生相关副作用，如乳酸中毒、金属味、维生素B12缺乏等。因此，消费者对新型天然来源的药物产品很感兴趣，甜叶菊就是其中一个，其在全球具有广泛的安全食用历史。
数据显示，截至2016年底含甜菊糖的食品饮料产品已达3223款，其中饮料类产品就有1396款。传统碳酸饮料正在走下坡路，饮料巨头百事可乐和可口可乐都在寻求新的天然甜味剂。将天然甜味剂应用在食品饮料类产品已经从成为全球健康行业的发展趋势，2017年甜叶菊市场规模达4.9亿美元，预计到2022年将以9.5％的复合年增长率达到7.7亿美元。
目前，甜叶菊提取物不仅作为天然甜味剂使用，其中含有其他植物化学成分也具有健康效果。
2015年开展的一项研究显示，和阿斯巴甜、SR和糖精相比，甜叶菊不仅可增加饱腹感，还可降低血糖和餐后胰岛素水平。
另一项人类临床研究显示，甜叶菊可降低血压。比如，高血压患者连续一年服用250mg甜菊糖苷，结果显示受试者在2个月后，心脏收缩和舒张值有明显的降低，同时在生化参数方面不存在任何副作用。
