Ⅱ型糖尿病通常在中年时出现，尤其见于体重超重者。他们的身体会停止对胰岛素——可控制血液中葡萄糖水平的物质做出应答。异常胰岛素调节导致血糖水平升高，这会增加人们罹患突发心脏病、失明或肾病等风险。
最新研究发现，提取自花椰菜的一种浓缩粉末已被证明对于Ⅱ型糖尿病患者非常有效。这种提取物可以使糖尿病患者血糖水平降低10%。
从花椰菜芽中发现的一种叫作萝卜硫素的化学物质此前曾被证明具有降低糖尿病大鼠血糖水平的功效。
研究团队给97名罹患Ⅱ型糖尿病的患者连续3个月服用浓缩剂量的萝卜硫素或是对照安慰剂。其中仅有3人继续服用二甲双胍。那些没有服用二甲双胍的患者也能够在没有药物的情况下相对控制血糖水平。
研究结果显示，服用萝卜硫素的患者血糖水平与那些服用对照剂的患者相比降低了10%。这些提取物的效应在那些存在“调节异常”糖尿病的肥胖参试者中最为显著，这些人的基础血糖水平一开始就比较高。
进一步调查表明，二甲双胍和萝卜硫素均可降低血糖，但它们起作用的方式却不相同。二甲双胍让细胞对胰岛素更加敏感，如此它们可以像海绵一样吸收血液中更多的血糖。而萝卜硫素则是通过抑制刺激血糖生成的肝酶降低血糖。
研究者表示，花椰菜提取物是二甲双胍的有益补充，而不是竞争性的。很多糖尿病患者因为肾脏综合征而不能服用二甲双胍，在此情况下，花椰菜提取物将是一种潜在的替代品。
