近日，发表在《营养》杂志上，来自韩国梨花女子大学的研究人员发现，更高的抗氧化剂摄入可降低睡眠不足引起的肥胖。
本次的研究评估了参与“韩国基因组与流行病学研究”项目的399名40岁至69岁的韩国男性，发现与那些日常饮食中摄入更高抗氧化维生素的人群相比，那些抗氧化维生素摄入量较低以及日常睡眠不足人群的肥胖风险更高。此外，与每天睡眠至少七小时的人相比，每天睡眠不足六小时的人群的BMI、身体脂肪量即脂肪百分比、腰围和肥胖风险都有显着的升高。
研究也发现，无论饮食中抗氧化剂摄入量如何，对于那些睡眠时间最优即每天七小时以上人群而言，肥胖风险并不增加。这可能是由于，睡眠不足会导致食欲兴奋剂胃饥饿素的释放增加，从而导致主观饥饿感增加以及食物摄入量增加。
该研究指出，本次研究观察到日常饮食中的抗氧化维生素如维生素A、视黄醇、胡萝卜素、维生素C和维生素E的消费，以及睡眠持续时间对肥胖的影响。研究也观察到，增加抗氧化剂摄入可以抵消由于缺乏睡眠而引起的肥胖风险。
