一、总体情况：罐头44批次，全部合格；炒货食品及坚果制品54批次，全部合格。
二、公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
特此公告。
附件：
附表1.食品抽检合格信息-20170619-罐头.xls
附表2.食品抽检合格信息-20170619-炒货食品及坚果制品.xls
北京市食品药品监督管理局
2017年6月19日
附件1
罐头监督抽检产品合格信息
一、抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 罐头食品》（GB 7098-2015）、《果、蔬罐头卫生标准》（GB 11671-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。
二、检验项目
1.畜禽肉类罐头抽检项目包括苯并(a)芘、总砷、铅、铬、镉、商业无菌、亚硝酸钠残留量、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等11个指标。
2.水果罐头抽检项目包括展青霉素、铅、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、商业无菌、二氧化硫残留量等7个指标。
3.蔬菜罐头抽检项目包括铅、商业无菌、二氧化硫残留量等3个指标。
4.食用菌罐头抽检项目包括总砷、铅、总汞、镉、商业无菌、二氧化硫残留量等6个指标。
5.其他罐头抽检项目包括铅、商业无菌等2个指标。
抽检产品合格信息见附表。
附表：产品合格信息（罐头）
附件2
炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息
一、抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。
二、检验项目
1.开心果、杏仁、松仁、瓜子抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾、大肠菌群、二氧化硫残留量、霉菌等16个指标。
2.其他炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒B1、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾、大肠菌群、二氧化硫残留量、霉菌等16个指标。
抽检产品合格信息见附表。
附表：产品合格信息（炒货食品及坚果制品）
