1月30日大年初三，广东省食品药品监管局局长、党组书记，省食安办主任骆文智亲自率领由省局、深圳市局、南山分局及沙河监管所执法人员组成的食品安全检查小分队，在深圳市节日期间人流密集区开展食品安全检查。
检查组首先来到世界之窗景区内的“恺撒宫餐厅”进行餐饮企业量化检查。该企业为景区内游客的主要供餐单位，节日期间日供餐数万份。检查组对该餐厅的中央厨房进行了全面细致的检查，包括食材原枓釆购、加工流程、配送环节等各个环节，并对该企业在成品留样、冰箱储存等方面存在不规范问题提出了整改要求。
随后，检查组来到华侨城商业中心区的华润超市益田假日广场店检查，详细查看节日期间大型商超的食品安全保障情况，并随机选取了一款进口食品进行了追溯核验。检查组对该企业严格落实索票索证等各项食品安全制度、自觉完善食品追溯系统表示满意。
检查组还来到“四海一家”益田假日广场店开展督导检查，查看企业的食品安全建章立制及执行情况，核查日常监督检查整改情况，要求企业高度重视、举一反三，坚持把各项食品安全制度落到实处，履行好保障人民群众饮食安全企业主体责任。
节日期间和节前，全省各地各级食品药品监管部门都组织开展食品药品市场巡查，着力确保食品药品安全，保障全省人民过上一个平安吉祥的快乐年。
文/微信公众号 广东食品药品监管 深圳食事药闻
