按照大连市创建国家食品安全城市宣传工作统一部署，8月17日至9月18日，大连市食品药品监管局通过微信公众号“大连市食品药品监管”，组织开展了为期31天的食品安全基本常识全民答题抢红包活动。此次活动累计投入资金12331元，共发放红包5255个，参与答题12713人次，发放奖金12280元，其中因网络、技术等原因退回奖金45元。
此次答题抢红包活动精心选取试题组建题库，内容涵盖食品安全基本常识及创建国家食品安全城市基本知识，并提前在市局门户网站公布题库，供公众学习。活动形式新颖、持续时间长、参与人数多、公众关注度高、网友参与热情高，达到了预期效果。据统计，活动期间，每日参与答题人数最高1585人次，最低540人次，日均1062人次。每日投放红包3次，投放红包几乎在1小时内被抢光。
此次活动旨在进一步提升群众食品安全知晓度、关注度、满意度。通过公众答题错题统计数据分析，公众普遍掌握食品安全最基本常识，但对法律法规、具体原因、监管体系等还缺乏深入了解。比如：食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于多长时间，答错4981次；动物屠宰由哪个部门监管，答错4707次；食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因，答错4099次。类似哪种食品不宜常吃、购买食品时，应选购包装上有哪些内容的食品等问题正确率较高。
下一步，大连市食品药品监管局将组建市、县两级食品安全宣讲团，分批分组深入社区为群众进行宣讲，扩大创建国家食品安全城市知晓率，提高公众食品安全满意度。食品安全社区宣讲活动着力在“四个讲清”和“四个引导”上下功夫，即：讲清基本形势，引导群众正确认识现状，让群众感到安心；讲清主要工作，引导群众正确看待成绩，让群众感到顺心；讲清识别方法，引导群众正确辨别真伪，让群众感到放心；讲清投诉渠道，引导群众正确维护权益，让群众感到舒心。
