“白皙靓丽”的皮肤，自古以来就是人们向往和追求的目标。近年来，随着明星对于含酵母成分化妆用品日益青睐，全球美容界吹起一阵天然酵母风，并成为护肤产品中的主流产品之一，甚至还有不少明星为酵母护肤“代言”站台。
自问世以来，包括SK-II“神仙水”、国内热销的“TST活酵母”，这些主打酵母护肤的品牌不断宣扬其保养肌肤具“神奇成效”，能使肌肤达到“晶莹剔透的完美效果”。
酵母或称“酵母菌”，富含多种对人体有益蛋白质，已在食品工业中得到广泛印证。然而在化妆品领域，酵母护肤的化妆品是否真得有那么神奇？主打酵母护肤的化妆品是否安全？所谓的“活酵母”是否真得存在？在使用时应注意哪些问题？这些也是消费者非常关注的问题。
酵母护肤，真得有那么神奇？
有研究报告和论文显示，酵母的部分组成成分及其代谢物、衍生物等用于化妆品已有很多年。2008年Gasper通过人体实验证实了酵母提取物具有可以媲美维生素的安全性，具有显著改善皮肤状况的功效，包括改善皮肤粗糙度等，同时受试者自我评分结果显示酵母提取物有良好的亮白皮肤的功效。
2011年日本专家西浦英树通过在白鼠melanoma细胞B16中添加3%活性物证实该酵母提取物能显著降低黑色素，人体实验表明该酵母可以明显改善遗传皮肤过敏症状，同时能减少皮肤的经皮水分散失。
酵母提取物作为天然安全的活性物，用在化妆品中可以发挥其独特的功效。护肤圈内的护肤达人Rox称：人的皮肤表面像一个小型生态圈，其中有大量的细菌、真菌以及其他微生物在活动着，其中包括酵母。酵母护肤可以理解为当皮肤迎来了从酵母中提取的多种活性成分，则为这个生态圈增加了活力，促进新陈代谢，从而达到护肤的功效。
酵母护肤，安全才是第一步
对于化妆品的原料使用，国家食药监有明文规定。2015年底，国家食品药品监督管理局发布了《已使用化妆品原料名称目录(2015版)》，这份目录中，很多项跟酵母护肤相关的原料赫然在列。比如二裂酵母发酵产物溶胞物，啤酒酵母菌提取物，乳酸杆菌／北美圣草发酵产物提取物等。食药监对化妆品中的菌落数量、酵母菌数量等也有严格规定。
中国香料香精化妆品工业协会专家表示，化妆品原料的使用比较复杂，需要一系列的实验，看是否会对人体有刺激，还会牵扯到其他问题，比如用量、配方、是单独使用还是用发酵产物等。
我国《化妆品卫生规范》和《化妆品安全技术规范》规定，每毫升或者或者每克化妆品的菌落数不得大于1000CFU(菌落或者细菌细胞)；霉菌和酵母菌总数不得大于100CFU。
健康美肤专家家弘表示，一旦菌落超标，就意味着化妆品不合格或已经变质。在选择产品时，美容护肤专家Rox建议登录国家食药监的网站，查询产品是否通过了食药监的检测。
是否真的存在所谓的“活酵母”？
酵母菌广泛存在于自然环境及生物体内，可视作一种“活”的营养物，含有极其丰富的活性物质，对肌肤有很好的修复与再生作用。但由于活性的生物体征，所以对储存环境的要求异常苛刻，这也导致了生产成本过高，很难量产的原因。
活性酵母由生命初起泉源”鮮乳”中萃取而來，利用生物工程技术，发酵通风培养得到的具有发酵活性的纯微生物制品。近期热销的TST活酵母面膜，宣称内含的三种酵母分别萃取自牛乳，植物，可去除皮肤上的死皮，角质，粉刺等，排出皮肤所需的胶原蛋白，同时深入肌肤底层，并且提供细胞再生所需的养分，让活化与修复细胞的效果优化。
“通常化妆品中所指的酵母是某种酵母菌发酵产物的提取物或滤液”，美容护肤专家Rox解释，这些提取物或滤液因为含有多种活性成分，可以对皮肤起到保湿，促进细胞代谢、美白等作用。
北京清华长庚医院皮肤科医生赵邑表示，酵母护肤是一个概念，酵母是一种真菌，可以从里面提出一些元素，有研究表明这些元素对护肤是有益的，但并不是那么简单，拿来就能用，其可靠性和安全性都需要有官方认证。
酵母护肤，是否适合所有爱美人士？
专家表示，酵母护肤品具有一定的的美容功效，正规品牌所出的含有某种酵母提取物或滤液的产品，只要在使用中未发现刺激不适，没有明显的过敏症状，一般认为可以放心使用。
但是，近期也有消费者在社交网络曝出，因为使用了酵母护肤的化妆品，导致脸上出现红肿过敏等症状，呼吁大家不要再相信酵母护肤类化妆品。所以，也并非所有人都适合使用酵母化妆品。
海医悦美医疗美容门诊部皮肤科主治医师韩玉则称，使用化妆品是锦上添花，化妆品中含有的营养成分确实对皮肤养护是有意义的。但使用化妆品出现过敏的状况也是有可能的。任何化妆品都有可能在使用后出现过敏状况，可能是其中含有某个成分或者使用不当过敏，一旦出现皮肤不舒服的感觉，就要立即停用。并到权威机构做斑贴试验，通过试验得出检测报告，分析个人对哪些成分过敏。
健康美肤专家家弘也表示，在特殊情况下，比如有皮肤有破皮、小伤口、皮疹时，这些高活性成分快速渗透肌肤会引发皮肤耐受性不佳，从而引起发红、发热、敏感、脆弱等皮肤问题。当皮肤受损时，化妆品成分越简单越好，最主要是保湿功能，其他太多活性成分会成为皮肤的负担。
酵母提取物含有丰富的氨基酸、寡肽、矿物质和维生素等人体所需的营养剂，其安全性是毋庸置疑的。作为一种安全“营养”高效的美白活性物，酵母提取物可以在化妆品中得到应用，但是建议在使用前一定要经过安全可靠的评估和检测，切不可盲目乱用。
