张正锋强调，食品从农田到餐桌，覆盖生活中的各个领域，涉及千家万户，做好食品安全工作，需要监管部门的严格执法，需要生产经营企业的严格自律，需要社会公众的积极参与。各级政府要严格履行“地方政府负总责”的工作要求，牢固树立以人民为中心的发展理念，始终把食品安全放在首要位置，全面履行“四有两责”，推动食品产业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。监管部门要坚持有法必依、执法必严、违法必究，加强日常检查和监督抽检，对那些利欲熏心、挑战道德和良知底线的不法分子予以严惩重处，切实维护法治诚信、公平竞争、优胜劣汰的市场秩序。食品生产经营企业要强化企业主体责任和市场自律机制，自觉履行法定责任和义务，建立保证质量安全的内控、溯源、召回等制度，把好产品质量安全关，严密防范食品安全风险。社会公众要依法积极参与共治共享，深入学习食品安全法，自觉守法、遇事找法、解决问题靠法，成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者。行业协会要强化行业自律，注重发挥专家学者在决策咨询、科普宣传、风险交流中的特殊作用。要支持新闻媒体开展严肃理性、具有建设性的舆论监督。
食品安全宣传周活动从6月13日启动，到6月27日结束。宣传周期间，省食品安全办、食品药品监管局、教育厅等部门将围绕宣传周主题，突出尚德守法、共治共享的理念，开展食品安全论坛、食品安全青少年守护行动、“尚德守法·坚守诚信的力量”主题研讨会、食品安全超市行、食品安全媒体训练营等6项活动。从6月14日起至27日，由省质监局、省工信委、兰州铁路局、省公安厅、省商务厅、省工商局、省农牧厅、省卫生计生委、甘肃保监局、省粮食局、省教育厅、省科协、省妇联、省食品药品监管局等14部门将依次举办主题日活动。
