会议指出，陕西省省委、省政府历来高度重视食品安全工作。近年来采取一系列重大举措，推动全省食品安全水平稳步提高，总体形势稳定趋好。特别是推动实施的“四项创建”取得明显成效。各级各部门要充分认识开展“四项创建”工作的重要意义，不断把“四项创建”活动推向深入，着力创造公平、法治、诚信市场环境，构建科学合理的食品安全体系。
会议强调，要围绕确保农产品质量和食品安全目标，发挥督促落实属地管理责任作用、示范带动和引领作用、促进社会协同共治作用，提升食品安全监管能力和水平；要坚持农产品源头监管和食品安全过程监管相结合，深入推进农业生产标准化、绿色化、规模化和品牌化，严把从生产到消费的每一道防线；要完善统一权威的食品安全监管体系，坚持加强硬件建设和提升软件水平相结合，加快改善检测设备和执法装备，充实基层监管人员和检测队伍，提升监管人员综合素质和业务水平；要坚持政府主导和发挥市场作用相结合，创新监管手段，利用市场机制，倒逼生产经营者自律互律；要突出重点，完善食品安全监管体系，保持严惩重处违法犯罪高压态势，抓好“三小”综合整治，保障饮食安全。
会议对推进国家食品安全城市、食品安全示范县和基层食药监管所工作进行了安排部署，明确将重点抓好四个方面工作：一是坚持高位推动，统筹多方力量，持续抓好创建工作。二是全面开展“三小”综合整治，加强农贸批发市场监管，聚焦难点问题的解决。三是大力提高监管能力，加快监管信息化建设步伐，着力提升执法能力和检验检测能力。四是高标准推进创建工作，确保实现预期目标。
