本次培训邀请了国务院法制办、国家认监委、中国标准化研究院的专家以及总局法制司、食监一司、上海市食品药品监督管理局负责规章制度起草的人员进行授课。着重就《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营风险分级管理办法》、《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等法律法规做权威解读,同时对食品认证制度与监管、国家行政审批制度改革、HACCP应用与认证等内容进行全面阐释。
通过参加培训,全体参训人员进一步统一了认识,更新了观念,厘清了思路,既提升了理论水平和业务能力,又增强了依法履职的工作信心。培训结束后,高研院针对本次培训的主要内容,对学员进行了书面考核。参加本次培训的主要目的之一是为各地培训师资力量,学员普遍反映本次培训班内容丰富实用,表示要将总局培训内容在本省内传达贯彻,促进新法规制度的有效落实。