浙江省杭州市开展食品安全“三大一严”专项行动

为提升食品安全水平，确保G20峰会顺利召开，浙江省杭州市食品药品监管局自2016年3月1日起在全市范围内组织开展“食品安全大抽检、大排查、大整治、严打击”专项行动。通过上下联动、部门联动、区域联动，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击违法犯罪行为，取得了显著成效。截至3月底，共检测各类食品8595批次，检出不合格食品35批次，全部依法进行处置；共办理食品安全案件440件，同比增长23.6%，其中万元以上案件172件。

广泛宣传，营造社会共治氛围。由属地市场监管部门和街道在大型食品生产企业、食品批发交易市场、大型餐饮服务单位和食品加工经营集聚区等重点环节和重点区域，以及车站、学校、社区街道乡镇醒目位置张贴通告，全市共张贴14.63万份。通过张贴海报、情况督查、知识竞赛等形式，营造了良好氛围，发动全社会共同参与。

多方会商，做好风险隐患排查。杭州市局（食安办）召集食品生产及流通、餐饮、稽查执法、网络监管、举报中心等环节监管负责人召开食品安全风险隐患会商。针对近年来在食用农产品、学校大宗食品、餐饮自制糕点、生产“两超一非”等领域反映出的食品安全隐患进行会商，确保隐患信息来源的科学性，同时做到隐患排查报告、分析研判、措施制定、整治防控、跟踪落实到位。

突出重点，大力开展严打行动。杭州市局与杭州检验检疫局签署《合作备忘录》，联动加强大型商场超市进口食品检测，控制质量安全风险。突出G20峰会餐饮保障单位、大型商超、农贸市场等重点场所，采取上下联动、属地为主、紧盯重点、源头打击等办法，重点查办了11家酒店涉及经营超过保质期食品、标签不符合规定的预包装食品等违法案件，有效震慑违法犯罪。