金银花，又称二花，为忍冬的干燥花蕾或待初开的花。夏初花开放前采收、干燥。金银花的种植区域较多，其中河南、山东为主产区。它自古被誉为清热解毒的良药，性甘寒气芳香——甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
金银花药用价值
1、抗病原微生物作用
对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
2、抑制流感病毒作用
对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、疱疹病毒有抑制作用。
3、抗炎解毒作用
对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。
4、疏热散邪作用
对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、凉血止痢作用
对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、清热解毒、疏散风热的作用
可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用十分显著。
金银花的应用
1、金银花薄荷茶
将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：祛痱。
2、金银花露
金银花的花用猛火后改小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖饮用。适用：清热、解暑。
3、金银花饮
金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。
金银花商品国家标准
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%。
三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
四等：货干，花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
金银花治病小妙方
1、夏季用其花蕾泡茶饮用，有清凉解暑的作用，是不可多得的消夏解渴良药。
2、患疖肿、上呼吸道感染、泌尿系统感染、胆管感染、乳腺发炎等病症，取金银花10克至20克，加水煎服，每日两次，可控制病情、缓解症状。
3、用金银花20克，入锅中焙干研末用，糖水或蜂蜜调服，治疗暑热泻痢，是民间常用的有效验方。
4、对暑热心烦、小儿疮疖，取金银花10克、菊花10克泡水当茶饮，更有显著疗效。
5、用金银花、连翘、大青叶、芦根各10克，加水煎服，每日一剂，连服3至5天，在乙脑、流脑流行之际，能起到较好的预防作用。
6、金银花还能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇。
