吉林省发放首张食品经营许可证

为全面贯彻执行好国家食品药品监管总局发布的《食品经营许可管理办法》，吉林省依据食品经营主体业态和经营项目的风险高低，对食品经营许可申请实行分类审查，主要采取七项创新措施强化食品安全风险管控：一是餐饮服务单位提供群体聚餐服务的，要在主体业态后以括号标注；二是鼓励有条件的餐饮单位建设“阳光厨房”；三是要求从事网络经营或对外送餐的经营者，应当配备相关的密闭保温运输设施；四是风险可控条件下，加工制售凉菜可用专区代替专间（学校食堂除外）；五是学校食堂提供生食瓜果、腌菜的，在许可证中加括号标注；六是是食品安全管理人员应持有相关资质证明；七是一线监管人员参与现场核查，避免许可与监管分离。