会议强调，2016年是食品安全城市创建关键之年，各创建市要高度重视，统一思想，坚定信心，按照全国威海会议和成都会议要求，紧紧围绕国家食品安全城市标准，突出“四项创建”，坚持问题导向，精准施策，力争整体工作明显提高，重点难点明显突破，食品安全状况明显好转，群众满意明显提升。今年重点抓好以下三个方面工作：
一是围绕标准，逐项对标，高标准完成规定动作。实行财政投入优先保障机制，创建市人均监管经费应当高于全国同类城市平均水平，健全网格化管理，落实县镇监管“两责”。切实抓好城市“三小”治理。在食品安全高风险品种和领域推行食品责任保险。加大打击力度，严惩违法犯罪行为。
二是精准施策，难点突破，做到创建成效最大化。完善信息监管平台，加强网格化与信息化的深度融合。实现食用农产品追溯全覆盖。通过市场化手段，尝试小作坊园区化、小摊贩、小餐饮集中管理。建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，实行餐厨废弃物无害化治理。
三是党政同责，落实责任，确保创建工作顺利推进。建立一把手挂帅，相关部门共同参与的领导体制，把创建工作列入党委和政府重要议事日程。各市要建立领导分片包抓或分部门包抓机制。完善创建办机构，扩大参与部门范围。强化考核机制，确保创建工作取得实效。
