10月13日，国家食品安全风险评估中心在北京挂牌成立。卫生部部长陈竺在挂牌仪式上指出，成立国家食品安全风险评估中心是实现食品安全“预防为主、科学管理”的重要举措，该中心应切实发挥好食品安全核心技术支撑作用。
陈竺要求，国家食品安全风险评估中心应认真做好风险评估数据信息收集、处理和分析等工作，积极参与国家食品安全风险监测计划制订、监测过程质量控制、信息分析等相关技术工作。主动研究分析食品安全风险趋势和规律，全面开展食品安全风险交流。深入开展食品安全风险监测、评估和预警相关科学研究和培训工作。此外，还要充分调动和发挥专家的作用，积极参与食品安全科学决策，努力提高政府食品安全科学管理水平。加强国际交流合作，充分吸收、借鉴国内外先进科学技术和管理经验，不断提高中国食品安全风险评估的国际影响力。
据介绍，食品安全风险评估，主要是针对食品、食品添加剂的生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，是制定食品安全法规的主要依据，也是食品安全风险交流的重要来源。国家食品安全风险评估中心经中央机构编制委员会办公室批准成立，作为负责食品安全风险评估的国家级技术机构，承担国家食品安全风险评估、监测、预警、交流和食品安全标准等技术支持工作。
卫生部党组书记张茅，国务院副秘书长、食品安全办主任张勇，食品安全办副主任、评估中心副理事长刘佩智，中央编办副主任张崇和，工业和信息化部总工程师朱宏任，国家工商总局副局长王东峰，国家食品药品监管局副局长边振甲、国家粮食局副局长任正晓出席仪式。卫生部副部长、评估中心理事长陈啸宏主持仪式。 （健康报 张昊）
