一是超前部署，强化各级责任。制定下发整治工作通知，要求各地坚持打防并举、注重预防的原则，落实监管责任，增强农村食品生产经营者的自律意识，解决和消除农村食品安全存在的问题与风险隐患，健全和完善农村食品市场监管的长效机制。并对整治工作进行再动员部署，进一步细化整治时间、内容和责任。
二是广泛宣传，营造良好氛围。通过宣传培训、现场观摩等形式，积极引导全社会参与农村食品安全综合治理，共印发食品安全宣传资料20000份，“致学生家长的一封信”43000份，食品药品安全警示“小贴士”15000 份，食品药品安全知识手册5000份，现场咨询会60余次。通过新闻媒体、乡镇文化站、学校等进行广泛宣传，巩固农村食品市场整治成果，为构建安全有序的农村食品市场环境营造浓厚的舆论氛围。
三是全面整治，注重全程覆盖。严格生产、流通、餐饮消费全过程监管，严厉打击卫生条件差、安全隐患大的食品生产小作坊及制售假冒伪劣的食品生产加工“黑窝点”。逐步建立以农产品检疫合格证明、质量合格证明查验为基础，与食用农产品产地准出制度相衔接的食用农产品市场准入制度。对农村地区学校食堂等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查，加强农村流动厨房监管，开展农村流动厨房专项整治，规范农村餐饮服务市场秩序。同时，加强对农村保健食品经营单位的备案工作，严厉打击无证无照违法违规的经营行为。
四是突出重点，把握关键环节。通过加强日常监管，摸清辖区内食品生产经营者的基本情况，有的放矢，对症下药，关口前移，严格规范农村食品经营者主体资格。督促食品经营者严格落实进货查验和查验记录制度，严厉查处销售“五无”食品违法行为。加大检验检测力度，针对重点品种，提高抽检监测频次，增加抽检监测数量。
五是加强协同，形成长效机制。相关部门联合开展行动，加强投诉举报线索处理移送机制建设，建立部门案件线索快速转办机制，实现食品安全监管信息共享。不定期召开食药监、公安、农业、卫生、工商、质监等部门联系会，建立联络员制度，强化农村食品安全综合协调和应急工作。
下一步，江西省将认真履行职责，着力治理和解决农村食品安全突出问题，加强日常监管，建立完善全省农村食品安全治理长效机制，不断提高农村食品安全保障能力和水平。
