调研中，调研组详细了解了各区创建思路、举措和存在问题，检查督促区政府落实食品安全属地责任情况。从调研情况看，各区政府高度重视创建工作，区级食安委和食安办基本调整到位，成立了创建工作领导小组，制订了创建实施方案，明确了目标、任务和责任；各区立足区情，梳理制订了重点问题清单、风险清单和亮点清单，确保各项目标任务落实到位。
调研组就创建工作提出五点要求：一要破解难题与守住底线相结合，坚持问题导向，找准并破解民众反应最强烈的食品安全问题、常态监管工作下无法解决的重点难点问题；二要打造亮点与带动全局相协调，注重及时总结和提升治理经验，打造亮点，培育和宣传示范点，以点带面提升全市整体食品安全水平；三要创建成效与群众满意相一致，通过创建，既要让群众感受到实实在在的成效和变化，又要主动宣传政府所做的工作和成效，还要引导群众科学理性看待食品安全问题，争取群众的认可和支持；四是政府监管与社会共治相促进，必须在综合治理、社会共治上下功夫，构建政府、企业、社会组织、公众、新闻媒体等多元共治格局；五要落实“四有两责”与强化创建保障相统筹，各区要紧紧围绕地方政府食品安全“四有两责”要求，推进食品安全治理体系和能力建设，有力推进创建试点工作。
调研组还实地调研检查了农贸市场、大学食堂等创建工作重点整治和示范单位。
