一是查找原因,在摸清底数的基础上查找产品不合率相对较高的原因;二是对症施治,针对存在的问题,采取相应的措施;三是清单提高,拟定了产品不合格率较高企业“必做清单”和“禁做清单”,帮助企业规范提高。
2015年5月、6月、8月,海南省局在餐馆对集中消毒餐饮具进行了抽检,合格率分别为79%、84%、90.5%,卫生质量正在逐步提升。进岛蔬菜水果的不合格率已大幅度下降到1%以下。肉类熟食不合格率大幅下降。食品包装标签标识不规范问题将得到彻底解决。月饼质量状况根本好转。今年中秋节前的全覆盖抽检结果显示,全省企业生产的月饼不合格率仅为1.3%,其中海口、三亚、儋州、琼海等地企业生产的月饼抽检合格率均达到100%。