一是突出“管”字，抓好源头治理、关键环节，强化全过程监管，把重点领域环节监管落实到位；二是突出“建”字，理顺监管体制机制，充实基层监管力量，加强监管能力建设，把监管体系建设完善落实到位；三是突出“责”字，强化对企业监督，强化制度支撑，把企业主体责任履行落实到位；四是突出“严”字，坚持严格执法，强化责任追究，把从严执法从重处罚落实到位；五是突出“共”字，做好科普宣教，充分发动群众，把构建群防共治格局落实到位；六是突出“创”字，要对照要求、联动协作、落实责任抓创建，把各项创建工作举措落实到位。
会议强调，要通过创建落实好“四有两责”要求，着力加强食品药品监管体系、信息平台和检验检测中心建设，切实把基层基础筑牢夯实。更重要的是通过开展创建活动，进一步破解制约食品安全工作的突出问题，着力提升食品安全治理能力水平，真正让老百姓从创建中得到实惠、感受到变化。
