一是制定工作方案，统筹部署保障工作。制定保障工作方案等6个方案和预案，明确“分区域分级保障、分时段强化保障、责任共担保障”的工作原则，以及“严格许可准入、严管采购渠道、加大检测力度、加强追溯管理、严查操作流程、强化企业自律”的工作措施，并进一步强化市食安委各成员单位的保障工作职责和任务，建立应急协调机制。
二是开展“百日行动”，落实企业主体责任。开展园博会食品安全“百日行动”专项整治，通过对重点区域、重点环节、重点品种集中开展监管执法，严厉打击违法违规行为，督促企业严格遵守食品安全操作规范，落实食品安全主体责任，切实规范食品市场秩序。
三是加强督导协调，强化园区管理责任。积极与园博会执委会对接，明确食品安全保障工作要求，强化园博会承办方食品安全管理责任。
四是严格许可准入，严把入园食品关口。一方面，严格统一许可尺度和规范，督促入园食品经营单位持证经营。另一方面，开展供应商资质审查评估，确定食品定点供应商。
五是明确工作规范，提高监管保障水平。制定食品安全保障工作指南等，开展工作人员全员培训，进一步明确供园食品流转监管全过程，规范保障工作要点，切实提高监管保障工作水平。
