近日，江西省食安办下发通知，就做好2015年中秋节、国庆节（以下简称“两节”）期间食品安全监管工作作出部署。
一是加强中秋月饼安全监管。对辖区内所有月饼生产企业进行一次巡查，审查企业主体资格和生产条件，强化生产过程监管，杜绝使用非食用原料、添加剂以及回收食品生产月饼。要严格月饼的市场主体准入，严格落实经营者自律制度、索证索票、问题产品召回等制度，坚决查处无证照经营行为。加强餐饮服务单位自制月饼的监管，确保生产的月饼符合要求。
二是开展节日消费集中的其他食品专项检查。针对“两节”期间食品消费高峰的情况，深入开展食用油、肉及肉制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的执法抽查和市场巡查，及时消除食品安全隐患。
三是加强节日期间食品生产经营企业监管。加大对食品生产经营单位的监督检查，抓好食品安全责任、措施的落实，督促企业严格执行生产经营全过程质量控制、出厂检验等管理制度，坚决防止因食品热销而出现安全管理松懈、粗制滥造，甚至生产经营假劣食品的行为。
四是抓好薄弱环节的风险排查和控制。加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，加大对农村、城乡结合部等食品市场排查监督力度，深入基层检查食品生产加工小作坊、“食品专业村”等监管落实的情况，防止不具备生产条件的小作坊、“黑窝点”死灰复燃。
江西省食安办要求，各地要充分认识做好“两节”期间食品安全工作的重要性，严格落实监管责任。加强食品安全应急管理工作，要严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度。要采取多种形式深入乡村、社区、学校、旅游景区，广泛开展新修订《食品安全法》的宣传教育活动，进一步增强群众的食品安全意识。
四川省
近日，四川省食品药品监督管理局对全省生产和流通环节节日食品开展监督抽检。
监督抽检重点抽检了月饼、炒货、食用油、粮食加工品四类。其中，生产环节食品抽样共420个批次，每个市州抽检20批次，月饼、炒货、粮食加工品、食用油各抽检5批次；流通环节食品抽样840个批次，每个市州抽检40批次，月饼、炒货、粮食加工品、食用油各抽检10批次。
本次抽检，生产环节突出食品生产企业成品库房，流通环节突出农村、城乡结合部、节日食品消费集中场所以及批发市场等重点区域场所。凡在监督抽检中发现质量不合格食品，将采取严厉监控措施，强化对发现不合格食品的退市监管，严防问题食品再次流入市场。
