一是立足延伸监管触角，完善监管网络。强化市级、县级食品药品监管队伍，在城区独立设置食品药品行政管理部门和稽查大队，在全市30个乡镇（办事处）成立食品药品监管所，新增编制268人。在社区、村聘请食品安全协管员398人，构建了市、县、乡（镇）、村的四级监管网络，监管触角延伸到100%的乡镇和90%以上的行政村。
二是立足创新监管模式，规范生产经营行为。积极探索新形势下食品安全监管模式，在农村食品生产企业和加工小作坊中推行食品生产经营五项制度，引导广大食品经营者认真落实进货查验和查验记录制度，严把进货关、销售关和退市关，确保食品可追溯。
三是立足狠抓专项整治，打击违法犯罪。紧紧围绕农村“三小一市场”，学校食堂和重点品种，扎实开展专项整治行动。
四是立足严控集体聚餐，防范群体事故。建立农村厨师管理档案，充分利用各镇、村二级农村食品安全监督协管网络，对乡村厨师进行法律法规和卫生知识的培训，落实农村集体聚餐“申报—备案—指导”制度。
五是立足开展食品抽检，排查安全隐患。制定全市食品生产、流通、餐饮三个环节的抽检计划，实现重心下移，扩大农村地区食品抽验的比例和覆盖率。
六是立足开展宣传教育，构建社会共治。积极通过多种媒介，多形式、多渠道、多方位、多层面地开展宣传教育。
