一是严格市场准入管理。规范农村食品生产经营者的主体资格，严厉打击无证无照违法经营行为，建立小作坊基本档案。
二是严格落实索证索票制度。重点整治农村食品生产经营者索证索票意识不强、进货查验责任不落实、查验记录不规范和记录不全等突出问题。
三是加大食品标签标识检查力度。严厉查处销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。
四是严格规范食品生产经营行为。严厉打击“两超一非”行为和制售假冒伪劣食品“黑窝点”，逐步建立符合本地区实际的农村食品市场经营管理规范。
五是加强食用农产品市场销售监管。建立以农产品检疫合格证明、质量合格证明查验为基础，与食用农产品产地准出制度相衔接的食用农产品市场准入制度。
六是加强农村食品安全质量监测。加强监督抽检和快速检验，强化对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品的核查处置。
