医药网7月27日讯 “一颗空囊一碗汤。”7月24日，尔康制药董事长帅放文在湖南长沙召开的食品行业淀粉空囊推介会上如是描述其产品未来在食品、餐饮行业的存在情形。借由淀粉空囊这一全球独家专利产品，尔康制药在主业医药辅料之外切入更巨市场想象空间的食品市场。
淀粉空囊是尔康制药全球首创的专利产品，为采用柬埔寨进口纯天然木薯淀粉、食用甘油和纯化水制成的可填装内容物的空囊，2013年实现产业化，并相继构建了从淀粉空囊原材料到成品的完整产业链。
根据尔康制药的描述，淀粉空囊可以作为新型的食品包装材料替代品，在食品制造、餐饮、家庭等领域广泛使用。初步预估，若充分开发，其涉及领域每年的市场规模可达近千亿元。
方便食品行业的百亿空间
“淀粉空囊制成的方便食品调味品包装，就有超100亿元的市场空间。”帅放文说。方便食品是尔康制药淀粉空囊近期和未来推广的重点。
据《食品工业“十二五”发展规划》，2015年中国方便面产值将达到1000亿元，也就是约500亿份。
帅放文介绍，淀粉空囊可能推动方便食品行业内包材料的变革。举例来说，方便食品中目前的调味品包装，采用的是塑料，在高温浸泡或处理不当时，容易产生不良影响和二次污染，而尔康制药用植物淀粉制成的调味品包装袋和淀粉空囊，原料为木薯，纯植物性，可以即食，绿色环保，不留残余，具有安全、环保、营养、健康等多重优势。
据他介绍，统一、康师傅、金麦郎的包料商出席了当天的推介会，并已经达成初步合作意向。
帅放文估算，即使只算“三桶面”每年的产量，其内调味包可达1700亿包，按平均每份方便面3个调味料包、每个调味料包现有生产成本7分钱计算，在不增加方便食品成本的前提下，仅方便面调味料包一项，就有近百亿元的规模，而整个行业的市场空间则在100亿元以上。
在合作模式上，尔康制药不仅生产淀粉空囊产品本身，还将为有需要的企业提供整套的解决方式。同时，目前其自身产能无法满足预估的市场需求，因此，会通过输出专利、原材料、设备等方式与上下游企业合作，快速推动市场迭代和替换升级。
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