四川省确定2015年食品监管三项重点工作

近日，四川省食品药品监督管理局确定2015年食品监管三项重点工作，为建立完善食品监管法治体系、提升四川省食品安全总体水平做出新贡献。

一是食品生产监管。在现有监管制度的基础上，鼓励并引导全省各地结合本地食品生产监管实际情况，积极开展监管方式方法的创新，重点做好食品安全检查员制度的创建（赋权、计划、随机、积分、公布）、食品安全信用档案的建设（一企一档）、开展食品安全审计，积极推行食品生产监管信息公示制度。

二是食品流通监管。结合实际制定许可审查细则及现场核查打分标准，因地制宜细化完善食品流通许可和餐饮服务许可条件，指导各地组织开展本地区食品经营许可审查和许可证新发、换证工作，确保许可证核发工作平稳有序。

三是餐饮服务监管。大力推行餐饮服务单位“明厨亮灶”行动，使餐饮后厨可视、可观、可知；推进餐饮服务单位量化分级管理，实现全覆盖，促进餐饮服务单位管理提质升级，扩大A、B级餐饮单位比例；建立全省统一的餐饮食品安全监管信息平台。