植物提取物产品在大健康产业链中扮演着重要的角色，作为一个兼属医药、精细化工、农业的“集合体”，主要应用于功能因子、膳食补充剂以及功能食品行业。
目前，在国际市场中比较畅销的提取物主要集中在几个方面：健脑、益智、防治老年痴呆症领域，如红景天、银杏、人参、积雪草、灵芝、香菇等菌类提取物；减肥、降血糖兼防治糖尿病领域，如绿茶、枳实等提取物、苹果、苦瓜多肽、葫芦巴和罗望子果等；天然抗癌、增强免疫力领域，如紫杉醇、绿茶提取物(茶多酚与茶氨酸)、生物黄酮类，如番茄红素、花青素、叶黄素等；增强人体免疫系统领域，如甘草提取物、大蒜粉、黄芪、大豆提取物等。
2014年，我国提取物出口排名前10位的品种包括：甜菊、桉叶油、甘草、辣椒、越橘、桂油、万寿菊、肌醇、芸香苷及其衍生物、罗汉果提取物。其中，仅辣椒、越橘和罗汉果提取物出口出现了小幅下滑，其余品种均保持了强劲的增长势头。
下面选取几个国际市场较为畅销的品种作——分析。
甜菊苷：重夺“霸主”
从甜菊叶子中提取的甜菊糖苷是一种植物无热量代糖，具备天然低热值的特性，且口味非常接近蔗糖，是继甘蔗、甜菜糖之外第3种天然甜味剂，被誉为“世界第三糖源”，对于那些正在为达到健康生活方式及体重管理的消费者颇具吸引力。
甜菊糖苷自2009年在美国通过GRAS认证后，需求量暴增，许多企业一哄而上，导致供应量严重过剩，市场萎靡不振；2013年甜菊糖苷实现了恢复性增长，出口额攀升至1.20亿美元，重新夺回植物提取物出口品种中的“霸主”地位。
2014年，甜菊提取物继续稳居提取物出口“榜首”，全年出口额达1.28亿美元，同比增长6.2%，占整个提取物出口的7%；出口量达3087吨，同比增长4.3%。
美国是我国甜菊提取物最大的出口市场，2014年，我国对其的出口为4448.13万美元，占该品种出口34.75%的市场份额；马来西亚紧随其后，出口额为2943.36万美元，占比为22.99%；韩国、日本、德国分居第3、4、5位，出口额分别为1028.33万美元、655.08万美元和258.19万美元，前五大市场的份额超过70%。
近年，甜菊提取物产业呈现越来越趋于集中的态势，2014年，谱赛科(江西)生物、桂林莱茵生物占据了出口近70%的份额。今年2月初，赣州菊隆高科技公司对外表示，公司已完成股权重组重新扬帆起航，作为先前最大的提取物生产企业，市场格局是否会有所改变值得拭目以待。
辣椒红素：走出“严冬”
辣椒中提取的辣椒红素属于类胡萝卜素的一种，是目前热门的色素类产品。辣椒红素可促进血液循环，有助于视力保护，同时能加速脂肪的新陈代谢，促进能量的消耗，从而防止体内脂肪的聚集。
从2011年下半年开始，辣椒红素行业开始进入“不具备原料优势的企业停产倒闭”的阶段，行业利润非常稀薄，生产企业受压制明显。而自2012年始，更是步入“严冬”，因产品税号归类问题，不少地方海关对有关企业实行布控调查，致使一些企业全线停产，出口停滞。在此连续阴影打压下，2014年，辣椒提取物出口虽有所好转，但也仍未完全扭转颓势，全年出口8534万美元，同比下滑14.2%。
2014年，辣椒提取物的出口市场比较集中，印度、西班牙和日本这前三大出口市场份额高达69.62%。其中，对印度的出口额为3632.09万美元，占比为42.56%；对西班牙出口1451.69万美元，占比17.01%；对日本的出口为857.40万美元，占比为10.05%
对于辣椒提取物经营企业而言，利好的消息是，在中国医保商会的不懈努力下，在与海关总署、税务总局、商务部等有关部委协调沟通下，辣椒提取物海关编码由退税为零，并追加罚款的不利局面，改成需商检暂列13章植物提取物浸膏的过渡阶段。近日税务总局再发公告，将色素类染料提取物归类为“3203001990”，不需商检，退税直接为13%，彻底解决了辣椒提取物出口障碍问题，相信在接下来的2015年，辣椒提取物会打一个漂亮的翻身仗。
桂油：惊人增长
桂油是从肉桂干燥枝、叶中提取的挥发油，主要成分为肉桂醛及少量桂酸，被广泛应用于食品香料和医药，也是制作香皂和化妆品的重要原料，肉桂油还可作为可乐型饮料的添加剂。
桂油是近年来出口增长较快的一大品种。2013年，该品种的出口额为1940.22万美元，占植物提取出口1.37%的份额；而2014年出现了戏剧性的增长，出口额同比增长271.55%，达7208.81万美元，在植物提取物出口的占比也上升至4.06%。其中，出口数量的巨额增长是主要拉动因素，2014年，桂油提取物的出口量为3428.53吨，同比增长640.94%。
印度尼西亚、马来西亚、泰国是桂油2014年出口的前三大目的地，三者占出口总额的50.61%。其中，马来西亚和泰国属于新开拓的市场，我国对其出口额分别为1126.12万和1084.86万美元，往年的出口大户英国、美国和日本已经全部跌落出前3甲，分别居于第4、第6和第8位，出口额也分别滑落至1022.93万、566.98万和139.80万美元。
从出口省市来看，北京、重庆、福建为我国桂油出口较大的省市，目前，国内共有54家企业从事桂油提取物的出口。
万寿菊：市场广阔
万寿菊提取物具有改善视力、可预防血管硬化的功能，其丰富的叶黄素和玉米黄素对维持正常视觉和预防眼部疾病发挥着很大作用，随着老龄化社会的来临，老年黄斑病变和白内障高发，使得国际市场对此类产品表现出极大的需求。
2011年，由于全国发生了不同程度的灾情，万寿菊上市量大减，其收获价格也一路高涨，因此，种植户开始追加种植面积，市场出现供过于求的态势，于是从万寿菊到浸膏，再到叶黄素，自产新季节开始便一路走低，经过2年的库存消化期，2014年，万寿菊产业开始恢复正常。
2014年，我国万寿菊提取物出口同比增长39.9%，出口额高达6270万美元；出口量3778吨，同比增长17.2%。墨西哥是我国万寿菊提取物的最大出口市场，占据了半壁江山，全年出口额为3884.59万美元，占比高达61.96%。西班牙、印度紧随其后，出口额分别为1218.37万和185.79万美元。
随着全球老龄化趋势的发展，再加上眼保健市场方兴未艾，万寿菊提取物的市场十分广阔。
