植物提取物产品在大健康产业链中扮演着重要的角色，作为一个兼属医药、精细化工、农业的“集合体”，主要应用于功能因子、膳食补充剂以及功能食品行业。
目前，在国际市场中比较畅销的提取物主要集中在几个方面：健脑、益智、防治老年痴呆症领域，如红景天、银杏、人参、积雪草、灵芝、香菇等菌类提取物；减肥、降血糖兼防治糖尿病领域，如绿茶、枳实等提取物、苹果、苦瓜多肽、葫芦巴和罗望子果等；天然抗癌、增强免疫力领域，如紫杉醇、绿茶提取物(茶多酚与茶氨酸)、生物黄酮类，如番茄红素、花青素、叶黄素等；增强人体免疫系统领域，如甘草提取物、大蒜粉、黄芪、大豆提取物等。
2014年，我国提取物出口排名前10位的品种包括：甜菊、桉叶油、甘草、辣椒、越橘、桂油、万寿菊、肌醇、芸香苷及其衍生物、罗汉果提取物。其中，仅辣椒、越橘和罗汉果提取物出口出现了小幅下滑，其余品种均保持了强劲的增长势头。
下面选取几个国际市场较为畅销的品种作——分析。
甜菊苷：重夺“霸主”
从甜菊叶子中提取的甜菊糖苷是一种植物无热量代糖，具备天然低热值的特性，且口味非常接近蔗糖，是继甘蔗、甜菜糖之外第3种天然甜味剂，被誉为“世界第三糖源”，对于那些正在为达到健康生活方式及体重管理的消费者颇具吸引力。
甜菊糖苷自2009年在美国通过GRAS认证后，需求量暴增，许多企业一哄而上，导致供应量严重过剩，市场萎靡不振；2013年甜菊糖苷实现了恢复性增长，出口额攀升至1.20亿美元，重新夺回植物提取物出口品种中的“霸主”地位。
2014年，甜菊提取物继续稳居提取物出口“榜首”，全年出口额达1.28亿美元，同比增长6.2%，占整个提取物出口的7%；出口量达3087吨，同比增长4.3%。
美国是我国甜菊提取物最大的出口市场，2014年，我国对其的出口为4448.13万美元，占该品种出口34.75%的市场份额；马来西亚紧随其后，出口额为2943.36万美元，占比为22.99%；韩国、日本、德国分居第3、4、5位，出口额分别为1028.33万美元、655.08万美元和258.19万美元，前五大市场的份额超过70%。
近年，甜菊提取物产业呈现越来越趋于集中的态势，2014年，谱赛科(江西)生物、桂林莱茵生物占据了出口近70%的份额。今年2月初，赣州菊隆高科技公司对外表示，公司已完成股权重组重新扬帆起航，作为先前最大的提取物生产企业，市场格局是否会有所改变值得拭目以待。
辣椒红素：走出“严冬”
辣椒中提取的辣椒红素属于类胡萝卜素的一种，是目前热门的色素类产品。辣椒红素可促进血液循环，有助于视力保护，同时能加速脂肪的新陈代谢，促进能量的消耗，从而防止体内脂肪的聚集。
从2011年下半年开始，辣椒红素行业开始进入“不具备原料优势的企业停产倒闭”的阶段，行业利润非常稀薄，生产企业受压制明显。而自2012年始，更是步入“严冬”，因产品税号归类问题，不少地方海关对有关企业实行布控调查，致使一些企业全线停产，出口停滞。在此连续阴影打压下，2014年，辣椒提取物出口虽有所好转，但也仍未完全扭转颓势，全年出口8534万美元，同比下滑14.2%。
2014年，辣椒提取物的出口市场比较集中，印度、西班牙和日本这前三大出口市场份额高达69.62%。其中，对印度的出口额为3632.09万美元，占比为42.56%；对西班牙出口1451.69万美元，占比17.01%；对日本的出口为857.40万美元，占比为10.05%
对于辣椒提取物经营企业而言，利好的消息是，在中国医保商会的不懈努力下，在与海关总署、税务总局、商务部等有关部委协调沟通下，辣椒提取物海关编码由退税为零，并追加罚款的不利局面，改成需商检暂列13章植物提取物浸膏的过渡阶段。近日税务总局再发公告，将色素类染料提取物归类为“3203001990”，不需商检，退税直接为13%，彻底解决了辣椒提取物出口障碍问题，相信在接下来的2015年，辣椒提取物会打一个漂亮的翻身仗。
