奥克兰大学的研究显示食用黄酮类化合物如绿茶、苹果、蓝莓、可可、红酒和洋葱可以显著降低感染感冒和咳嗽的风险。
本周（5月15日，星期五）在珀斯举办的澳大利亚全国营养师协会研究会议上提出，与不吃含类黄酮药物或食物的人相比，吃了类黄酮药物或类黄酮补品的成年人约33%可免受普通感冒（上呼吸道感染- URTI）的感染。
奥克兰大学的营养学研究员Andrea Braakhuis博士说吃类黄酮的人也更少患病。
“这些发现表明，如果你是普通健康者，食用含有类黄酮的大量水果和蔬菜，有助于在冬天避免生病。”Braakhuis博士说。
她说大多数成年人每年有两到三次患感冒的几率，儿童甚至会患病五次，症状包括喉咙痛、咳嗽、流鼻涕及头痛。
“如果没有这些讨厌的感冒我们都爱度过冬天。在冬天感冒是看医生的主要原因，然而抗生素对感冒基本不起作用，所以建议类黄酮物质可作为健康饮食的一部分。”Braakhuis博士说。
Braakhuis博士说营养科学家正在研究更多关于特殊成分的食物，如类黄酮，它被认为具有抗病毒、抗炎和抗氧化性能，所以可以帮助人们减少咳嗽和感冒的发病率，提高免疫功能。
“每天吃五种蔬菜和两个水果，这些水果蔬菜尽可能多的有各种颜色，确保你的餐盘至少有半满的蔬菜，在冬季喝绿茶，偶尔饮用红酒。这样会让你得到充足的类黄酮。”Braakhuis博士说。（生物谷）
