枸杞果实含有多种营养成分，为药食两用品种，广泛应用于保健食品。在我国，枸杞种植主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量最佳。
2013年我国枸杞出口数量为9304972千克，同比增加59.36%;出口价格为8.65美元/千克，同比上涨0.55%;出口总金额为8044.26万美元，同比增长60.23%。
2001～2003年我国枸杞年出口量一般维持在5500000千克左右，出口均价为1.2美元/千克。随着主产区宁夏实施的高效栽培技术不断成熟，其各大枸杞生产基地的规模效益开始逐步体现，枸杞出口价格也开始突破1.2美元/千克的上限。随着价格的上升，2004年我国枸杞出口量有所下降。之后，2004～2008年间，我国枸杞每年出口量总体低于5000000千克，主要原因为日本肯定列表制度实施，欧美各国也不断提高对我国食品和农产品的检验标准。特别是2007年以来，我国共有21批出口到美国的枸杞干果和其他枸杞产品因为检出农残等问题而被拒绝入境。2007～2008年我国对美国枸杞产品出口量大幅下滑，并险些引发欧盟和澳大利亚等市场出现连锁反应。但在2004～2008年间，我国枸杞产品整体出口均价却持续上扬，除了自然灾害的减产和种植成本(人工、用水、农药费用)增加以外，市场对枸杞的需求也呈逐年增长趋势。另外，品种改良和生产标准化的加强，也使得我国枸杞产品的出口竞争力大大增强。2009～2010年我国枸杞产品出口量连续大幅度回升，2010年出口量达到6191000千克，出口价格也达到了6.58美元/千克;2011～2013年我国枸杞出口价格基本维持高位运行，出口量也不断增加，2013年达到新高。
亚欧市场需求强劲
从出口地区来看，亚洲和欧洲是我国枸杞出口主要地区。2013年我国枸杞产品对亚洲出口额达3293.21万美元，同比增长33.36%，占我国枸杞出口总额的40.94%。其所占份额有所下降，主要是因为我国对北美地区的出口份额有所上升。2013年我国枸杞产品对欧洲出口额达2847.34万美元，同比增长65.26%，占我国枸杞出口总额的35.4%。对具体国家和地区来说，2013年我国对新加坡和法国出口的枸杞价格较高。受需求增长影响，对我国台湾地区枸杞出口额为757.4万美元，同比增长116.29%;出口价格为6.48美元/千克，同比增长70.51%。
近年来，随着欧美乃至世界市场对枸杞的逐步了解，枸杞逐渐从传统的亚洲和华裔市场进入西方主流社会，市场拓展到欧盟、美国、澳大利亚等地，其独特而丰富的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和认可。枸杞在西方食品中被称为“超级水果”。在欧洲，西班牙是我国枸杞出口第一大市场，在西班牙的大型超市、普通商店，都可以见到枸杞的销售。2013年我国对西班牙的枸杞出口额为774.15万美元，同比增长37.9%;出口价格为6.57美元/千克，同比增长3.61%。法国、荷兰和英国也是我国枸杞出口欧洲的主要市场，2013年我国对法国的枸杞出口额为210.98万美元，同比增长95.88%;出口价格为8.22美元/千克，同比增长21.6%。2013年我国对荷兰和英国的枸杞出口额同比则有所下降。
在美国，枸杞产品属未列明商品，无法对其进行明确的食品分类。因此，美国食品药品管理对其农药残留检测执行最苛刻的标准，要求一律“不得检出”农药残留(检测结果低于所对应检测方法的检出限)，严重脱离了枸杞种植加工的实际，成为我国枸杞产品出口美国的重要阻碍。2007～2008年间因美国FDA采用该国环保署制定的最严格的检测标准检测所有来自中国的枸杞干果，曾造成我国枸杞干果一度无法进入美国，而在这期间国内枸杞通过我国香港和台湾地区中转后却仍能顺利进入美国市场。经多方交涉，2010年3月美国环保署发出通报，拟针对美国联邦法规《食品中的化学杀虫剂允许量要求及允许量要求豁免规定》中的农作物分类表进行修订。其中，将枸杞纳入分类表，并请各方对此进行评议，枸杞干果出口美国受阻问题得到解决。而在美国当前的健康食品市场上，枸杞健康饮料也日渐流行，2013年我国对美国枸杞出口额达到129.77万美元，同比增长219.54%。
鲁辽业绩增长明显
从各省市出口情况来看，2013年除个别省市外，我国多数省市枸杞出口额均保持稳定增长。其中，宁夏、山东、辽宁、青海、湖南和安徽为我国枸杞出口较大的省份，过去出口较多的广东和上海所占份额有所下降。
我国枸杞出口额排名长期居首位的是宁夏，2013年其出口额达2339.62万美元，同比增长58.52%。宁夏是枸杞原产地，当地盛产枸杞主要得益于其独一无二的地理、气候、环境因素，所产枸杞的品质远远胜过其他地区。
2013年我国枸杞对外出口量增长较大的省份为山东和辽宁，出口量下降较大的省份为广东和上海;枸杞出口价格上涨较快的省份为湖北和安徽，出口价格下降较大的省份为山东和广东。
2013年我国有276家企业经营枸杞出口。其中，民营企业205家，出口额为5548.46万美元，占我国枸杞对外出口额的68.97%。“三资”企业和国有企业分别占17.29%和11.55%。
2013年我国枸杞出口额最大的企业为宁夏沃福百瑞生物食品工程有限公司，其余依次为宁夏顺元堂汉方生物科技有限公司、湖南信华食品有限公司、乌拉特前旗昌兴达实业有限责任公司、宁夏乐杞生物科技发展有限公司、宁夏商业对外贸易有限公司、格尔木亿林枸杞科技开发有限公司和大连金玉食品有限公司等企业。
多管齐下提升实力
分析国内外情况，笔者认为，我国枸杞产业发展应在扩大种植面积的同时大力进行基地建设，提高产业集约化程度，规范枸杞种植生产，落实质量保障体系，对出口食品卫生注册登记企业和已备案的原料基地进行全面检查，确保企业建立并保持质量安全卫生管理体系的有效运行。
此外，还应加快枸杞深加工项目的研究推广应用与招商引资，重点发展枸杞果汁、果酱等符合国外消费习惯的产品，延长相关产业链，提升枸杞产品的市场竞争力。随着枸杞深加工产品的种类和领域不断丰富，预计2014年我国枸杞出口仍将维持良好的态势。
